壳寡糖，又称壳聚寡糖、低聚壳聚糖、寡聚氨基葡糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的一种聚合度在2~20之间的寡糖产品，分子量≤3200Da，是国家列入新资源食品目录中的一种功能性海洋益生元。它具有多种显著的优点，以下是我们山东肽合生物科技有限公司对壳寡糖优点的详细归纳：
一、物理化学性质优越
分子量低：壳寡糖相比壳聚糖具有更低的分子量，使其具有更好的溶解性和生物活性。
水溶性好：壳寡糖的水溶性大于99%，极易溶于水，便于在生物体内吸收和利用。
稳定性强：壳寡糖具有纯天然、无辐射、无污染、无添加等特点，稳定性好，不易发生化学变化。
二、生物活性高
增强免疫力：壳寡糖能够显著提高巨噬细胞和中性粒细胞的活性，增强免疫细胞的杀伤活性，从而提高机体的免疫力。
调节肠道菌群：壳寡糖可以促进双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的生长，抑制致病菌的繁殖，从而改善肠道菌群的平衡。
调节血压：壳寡糖能够通过抑制凝血酶I的活性来调节血压，有助于维护心血管健康。
调节血脂：壳寡糖可以帮助调节血脂水平，预防心血管疾病的发生。它能够与食品中的脂类结合，抑制其在肠道中的吸收，从而达到降血脂的目的。
降血糖：壳寡糖可以通过调节脂质代谢，帮助降低血糖水平，适合糖尿病患者食用。同时，它不影响血糖浓度以及血糖中胰岛素浓度，适合于高血压患者。
保护肝脏：壳寡糖可以抑制肝脏中某些酶的活性，促进肝脏解毒反应，从而起到保护肝脏的作用。
降尿酸：壳寡糖可以降低高尿酸血症小鼠血清尿酸等指标，具有降尿酸作用。
三、应用广泛
医药领域：壳寡糖可以作为药物的辅助成分，用于治疗糖尿病、高血压、高血脂等疾病，同时可以作为保肝护肝的药物成分。
食品领域：壳寡糖可以作为功能性食品的添加剂，提高食品的保健功能。同时，它还可以作为食品防腐剂，延长食品的保质期。
日化领域：壳寡糖具有保湿、活化机体细胞、阻止皮肤粗糙和老化、抑制皮肤表面有害菌滋生等功效，可以应用于护肤品和护发用品中。
农业领域：壳寡糖可以改变土壤菌群，促进有益微生物的生长，诱导植物的抗病性，对多种病害具有良好的防治作用，可以开发为生物农药、生长调节剂和肥料等。
四、安全性高
壳寡糖来源于天然物质，经过特殊的生物技术处理得到，无毒副作用，安全性高。同时，它不易被人体消化酶系统分解，能量几乎为零，不会对人体造成负担。
综上所述，壳寡糖具有物理化学性质优越、生物活性高、应用广泛以及安全性高等优点。它在医药、食品、日化、农业等领域都有广泛的应用前景，是一种极具潜力的功能性寡糖。
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