壳寡糖在生物体内具有多种功能或作用，下面就跟着我们山东肽合生物科技有限公司一起来了解下吧：
一、在人体中的功能或作用
免疫调节：壳寡糖能够激活巨噬细胞、T细胞和B细胞等免疫细胞，增强机体的免疫反应，提高抵御病原体侵袭的能力。
抗菌性能：壳寡糖能够抑制多种细菌、真菌和病毒的生长与繁殖，有助于预防和治疗感染性疾病。
抗氧化作用：壳寡糖具有较强的自由基清除能力，能够减轻氧化应激损伤，对防止衰老及多种慢性疾病有一定辅助作用。
抗肿瘤效果：壳寡糖可以诱导癌细胞凋亡，抑制肿瘤生长和转移，在某些肿瘤的预防和治疗中显示出潜在的应用前景。
改善肠道健康：壳寡糖能够促进肠道内有益菌群的生长，调整肠道微生态平衡，帮助维持消化系统的正常功能并预防便秘等问题。
调节酸碱平衡：壳寡糖呈碱性，能够中和酸性物质，改善酸性体液质。
排出重金属和毒素：壳寡糖分子中含有的羟基和氨基可以和金属离子形成鳌合物，具有吸附、排泄重金属的功效，还能排出细胞中的毒素。
二、在植物中的功能或作用
诱导植物产生抗性：壳寡糖能够诱导植物产生广谱的抗性物质，增强植物的自身防卫能力，抑制多种植物病原微生物的生长，被称为“植物疫苗”。
促进植物生长：壳寡糖可以促进植物代谢，提高作物产量。例如，用壳寡糖处理粮食种子可增产5%~15%；用于果蔬喷灌等可增产20%~40%或更多。
改良土壤：壳寡糖聚合分子可以促进土壤团粒作用，增进土壤活性及透气性，对作物根部生长及预防连作障碍（重茬）有良好效果，防止因使用化肥过量引起的土壤板结现象。
提高作物品质：壳寡糖能促进植物叶绿素合成，提高维生素C、可溶性总糖的含量，降低可滴定酸含量，从而改善农产品品质，并使其恢复自然风味。
保鲜作用：壳寡糖具有很好的成膜性、一定的选择渗透作用，能够改变果实组织内部气体组成和降低蒸发损耗，从而抑制水果腐烂变质。加上其广谱的抑菌特性，因此可应用于果蔬的保鲜。
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