一、超级原料增效剂
聚谷氨酸具有促进作物养分吸收、减少原料使用、提高作物产量(一般增产15%-25%，部分增产30%以上)、改善作物品质和增强作物抗病性等作用。叶面喷施和多聚谷氨酸根灌可增加柑橘单果重，增加果实可溶性固形物和维生素含量，改善大棚柑橘外观品质，使露地果实整齐一致，形状圆，颜色均匀均，具有自然打蜡的效果。草莓的聚谷氨酸根灌处理可以增加根系生长，增加叶片厚度，增加果实可溶性固形物含量，增加单果重和单位面积产量，增加成花量，增加持续坐果能力，同时增强植物抗病性。显著提高玉米幼苗的生物量、叶绿素含量和根系活力，增加穗粒数和百粒重，增加产量。
二、增强植物抵御逆境的能力
聚谷氨酸本身对植物根有天然的促进作用，刺激根毛的再生和根系的生长，从而提高植物地下部分吸收养分的能力。当干旱、涝渍、低温等逆境到来时，它能有效保证水分和养分的正常吸收，缓冲干旱、涝渍、寒冷等逆境对植物根系的伤害。
三、聚谷氨酸的保水功能
聚谷氨酸分子含有超亲水基团，能充分保持土壤水分，改善粘性土壤的蓬松性和多孔性，提高沙土的保肥保水能力。聚谷氨酸在植物根毛表面形成一层膜，保护根毛，是养分、水分和根毛在土壤中紧密接触的最佳运输平台，能有效促进原料的溶解、储存、运输和吸收。特别是在缺水的干旱和半干旱地区或采用滴灌和水肥一体化的地区使用聚谷氨酸，可以大大提高水肥利用率，保持水和养分在根系周围的有效分配，更好地被植物吸收利用，减少因蒸发、渗漏等造成的水肥损失。
四、平衡土壤的酸碱度
聚谷氨酸对酸和碱有很好的缓冲能力，能有效平衡土壤的酸碱度，避免长期使用化肥造成的酸性土壤和土板的形成。
五、促进磷和中微量元素的吸收
聚谷氨酸具有多重电负性，可有效防止硫酸根、磷酸根、草酸根和碳酸根等离子体与钙离子、镁离子和微量元素的结合，避免低溶解度盐的产生和沉淀，从而可促进中微量元素和磷肥等营养物质的吸收和利用。此外，它还能提高土壤中的阳离子交换能力，暂时储存和吸附阳离子，如钙离子、镁离子等中等元素和铁、锰、铜、锌等其他微量元素的阳离子，然后缓慢释放到土壤中进行补充。
六、螯合土壤中的重金属元素
聚谷氨酸对铅、铬、镉、铝、砷等重金属具有良好的螯合作用，可防止作物吸收土壤中过量的有毒重金属，减轻土壤毒性。使用聚谷氨酸可以快速有效地螯合和絮凝重金属离子，防止它们被植物吸收，降低重金属毒性，进一步改善作物品质，生产优质无害的农产品。
