聚谷氨酸是农业非常受欢迎的一款肥料，聚谷氨酸也叫做纳豆胶，也叫做多聚谷氨酸，它是一种能够溶于水的物质，通过发酵以后能够生成生物高分子，起到保水保肥的作用。聚谷氨酸有哪些神奇效果？聚谷氨酸对农作物生长有什么作用呢？
聚谷氨酸的作用：
1、亲水性与保水能力
漫淹于土壤中时，会在植株根毛表层形成一层薄膜，不但具有保护根毛的功能，更是土壤中养份、水份与根毛亲密接触的更佳输送平台，能很有效率的提高肥料的溶解、存储、输送与吸收。阻止硫酸根、磷酸根、草酸根与金属元素产生沉淀作用，使作物能更有效的吸收土壤中磷、钙、镁及微量元素。促进作物根系的发育，加强抗病性。
2、平衡土壤酸碱值
对酸、碱具有缓冲能力，可有效平衡土壤酸碱值，避免长期使用化学肥料所造成的酸性土质。
3、对土壤中的有毒重金属有的螯合效果。
4、增强植物抗病及抗逆境能力
整合植物营养、土壤中的水活成份，可增强抵抗由土壤传播的植物病原所引起的症状。
5、促进增产
可使茶叶、瓜果、蔬菜等农产品快速增产，增产量可达10-20%。
6、提高农作物对于盐碱地的抵抗作用。现在的施肥量都非常大，土壤都出现了不同程度的盐渍化现象，譬如土壤出现发绿，发红现象，聚谷氨酸的作用机理是通过提高植物体内的脯氨酸的含量，抗氧化酶的活力，提高作物抗渗透调节能力，改变作物体内的钾钠离子的比例来增强对盐碱地的抗性。
聚谷氨酸对作物生长的促进作用可以分为三个阶段：
一阶段：聚谷氨酸作用对象为肥料，主要起养分缓释的作用。由于聚谷氨酸具有的吸水保水能力，聚谷氨酸形成的水膜可以把肥料养分牢牢包住，从而延长肥料释放时间，减少肥料养分流失。
第二阶段：作用对象为植物，主要对植物生长起调节作用，它可以大幅提高植物的光合速率和植物的抗逆能力。
第三阶段：聚谷氨酸被降解为单体谷氨酸，作为氨基酸直接被植物吸收利用。
