聚谷氨酸含有大量的羧基，在分子内部和分子间构成大量氢键，具有极高的保水性，聚谷氨酸厂家能充沛坚持土壤中水分，改进黏重土壤的膨松度及空地度，改进砂质土壤的保肥与保水才能；聚谷氨酸具有多阴电性，能有用阻止硫酸根、磷酸根等与中微量元素的结合，防止发生低溶解性盐类与沉淀效果，因而更能有用促进营养的吸收与使用，起到节肥增效的效果；聚谷氨酸对酸、碱具有极佳的缓冲才能，可有用平衡土壤酸碱值，防止因长期使用化学肥料所形成的酸性土质及土壤板结，对盐碱地有很好的改良效果。
第一阶段即大分子型聚谷氨酸阶段，效果目标为肥料，聚谷氨酸厂家首要起营养缓释效果。该分子量阶段的聚谷氨酸（>10kDa）难以进入植物内部，其首要作为肥料缓释剂，聚谷氨酸具有超强的吸水保水才能，聚谷氨酸构成的水膜可以把肥料营养牢牢包住，从而延伸肥料释放时间，增加了“NH4+周转库”的容量，削减氮素流失，进步氮肥使用效率；第二阶段即多肽小肽型聚谷氨酸阶段，该分子量阶段的聚谷氨酸首要作为植物成长促进剂效果于植物，不仅能经过Ca2+/CaM信号途径来调理植物氮代谢要害酶活性促进植物对氮素的同化和吸收，还能改动植物内源激素的水平和比值来调理作物的成长，在干旱、盐碱、低温等窘境环境下，聚谷氨酸能显著进步植物体内脯氨酸的含量，增强抗氧化酶的酶活，聚谷氨酸厂家进步细胞K+/Na+，按捺MDA含量的升高，有用缓解窘境钳制对植物形成的伤害；第三阶段即聚谷氨酸在微生物效果下进一步降解为单体谷氨酸，可以作为氨基酸直接进入细胞内部，被植物吸收使用。聚谷氨酸经过以上三重功效效果促进了作物的成长。
